產(chǎn)品說明
POV-5烤爐適用于各種醒發(fā)或未醒發(fā)面團(tuán)的烘焙、熟化，主要用于面包、餅干等的烘焙。配合Perkone Scientific® RoastLab®系列的針式和面機(jī)、面團(tuán)成型機(jī)、烤爐、試驗面條機(jī)等產(chǎn)品，可以快速、可靠、簡便地獲取您所需要的烘焙成品。
主要特點和優(yōu)點
*本機(jī)啟動快，升溫迅速，保溫性能好，溫控精度高，能源消耗低
*室內(nèi)溫度可視化顯示，實時監(jiān)控烘焙狀態(tài)
*大內(nèi)腔保證烘焙效率
*烘烤過程各部位 受熱均衡。能準(zhǔn)確評價小麥粉的烘焙品質(zhì)
技術(shù)參數(shù)
儀器名稱
烤爐
電源
AC 220V （50/60HZ）1600W
儀器名稱
醒發(fā)箱
電源
AC 220V （50/60HZ）1600W
醒發(fā)工位
8個
溫度控制范圍
（室溫+5℃）--40℃
控溫精度
±1℃
控濕精度及范圍
1±5%(75%--85%)
重量
150Kg
工作環(huán)境
溫度10至40℃ 相對濕度80%以下