HYM-1AC米飯食味計
一、用途：
通過近紅外光和可視光波段的反射光和透射光，對成型為一定形狀的米飯進行分光測定。以光學原理測定米飯的“外觀”、“硬度”、“黏度”、“平衡度”等感官特性指標，并綜合評定米飯好吃程度指標值－“食味值”。
二、產品概述：
米飯食味計是測定米飯品質的專用儀器。對成型為一定形狀的米飯，通過近紅外光和可視光波段的反射和透過進行分光測定，以光學原理測定米飯的“外觀”，“硬度”，“粘度”，“平衡度”等感官特性和綜合評定米飯好吃程度指標—“食味值”的測定裝置。主要應用于稻谷的科研,育種,碾米工廠，煮飯工廠和米食品加工廠的品質質量檢測控制。大米食味計代替人工的感官檢驗，比起人工感官檢驗，具有簡便、偏差小、客觀。
三、特點：
*評價客觀，代替人工食味品嘗值，客觀便捷，避免人工主觀性評價造成的誤差。
*樣品無需制樣和前處理過程，避免人工和前處理條件造成的誤差。
*內置打印機可以對結果直接打印輸出。
*測量項目除了食味值以外，還有外觀、硬度、粘度、平衡度等5個項目，與感官評價檢測結果基本相同。
四、產品技術參數：
|
測定對象： |
粳稻米飯和秈稻米飯 |
|
測定項目： |
粳米檢量線：食味值、外觀、口感 秈米檢量線：食味值、外觀、口感 |
|
食味值： |
10～100；測量精度：重復性誤差≤2 |
|
外觀： |
2～10；測量精度：重復性誤差≤1 |
|
口感： |
2～10；測量精度：重復性誤差≤1 |
|
測定時間: |
低于80s/1次(壓飯時間+測量時間)； |
|
測量方式： |
采用近紅外光和可視光波段的反射光和透射光 |
|
可儲存樣品： |
可儲存樣品數據量≥8000個，單樣品重復數據量≥40個 |
|
分光方式： |
固定濾波器方式 |
|
光源： |
鎢絲鹵光燈； |
|
波長范圍： |
540～970 nm |
|
感光器件： |
感光器件：硅光電二極管； |
|
功能： |
具有帶打印功能，數據結果可自動保存和打印 |
|
電源： |
AC220V；環境溫度：15～30℃；環境相對濕度：30%—80% |
|
外部連接: |
通過RS－232C與電腦連接 |
|
操作方法: |
用電腦測定數值并顯示測定結果 |
|
基本配置： |
主機1臺；軟件1套；打印機1臺；小型天平1臺、米飯成型器1套；打印卷紙4個；鹵光燈1個；保險絲1個；說明書1套。 |